【南卡】Duffy Street Seafood Shack

金龍曾經在這家餐廳門口停下來，被我制止，他對不新鮮的食物很敏感，而這家餐廳看起來不怎麼新鮮。為何我的第一印象會如此？

因為它外表看起來像名為「榕樹下」的小吃部

破舊的木屋加上五顏六色的燈泡，實在是很不OK的外觀，我們經過這裡大約有十次，沒一次有勇氣走進去，它看起來像地雷。

【南卡】秋天在後院

我住的地區是副熱帶氣候，夏天會到攝氏33, 34度，冬天會到零下10度，有時晚上區要開暖氣，中午則需要開冷氣，是溫差較大的地區。才剛入秋而已氣溫變驟降，十月中溫度就來到攝氏7, 8 度，這對剛從高雄搬來的小貓們而言有點不太適應。大明毛長還好，派派毛短，有時會冷到跑來找我喵喵叫，給他穿上衣服過沒多就自己又把衣服脫掉。

後院沼澤秋天的聲音很多元，各式小鳥、松鼠、飛鼠、野鴨以及青蛙 

【南卡】2017 Loris Bog-Off Festival

圖片來源

這個節日乍看之下一頭霧水，Loris是附近的一個小城，我知道Avignon Off Festival, 愛丁堡的Noises Off, Bog Off是什麼？

1980年開始，Loris這城市開始舉辦Chicken Bog的比賽，這是一種用全雞熬成雞湯，用雞湯煮飯，雞肉撕成長條狀搭配米飯，也可加一些洋蔥與香腸，簡言之，是個雞肉飯的比賽，至今發展成超過200個攤位，包含雞肉飯、飲料、手工藝品、各式美食點心以及車展的節日。與Little River Shrimp Festival不同的是，這裡真的有雞肉，而且比賽依然每年舉行。

【南卡】簡易布朗尼杯子蛋糕

秋天到了，該是儲備熱量迎接寒冬的時刻

聽說布朗尼是做法很簡單的蛋糕，但我在超市找到這個已經調好的無麩質巧克力布朗尼富芝很好奇，便買回來試做。Fudge意指內心是軟軟的狀態，我喜歡的布朗尼是濕潤型。

【南卡】2017 Little River Shrimp Festival

圖片來源：Little River Shrimp Fest

2004年開始舉辦的蝦節（Shrimp Festival）至2017年是第十三屆，這是一個屬於秋天的，地方型的市集，但我以為是以蝦為主題的藝術節，原本計畫買一堆蝦回家，結果像在逛夜市，真的很瞎！

【南卡】Egg Muffin-清冰箱不委屈

很多時候我們需要清冰箱，旅行前、採購前或是食物放太久，舊的不去新的不來，但也不能太討債浪費食物。我有許多雞蛋、火雞胸肉、蘑菇、起司與幾隻蝦需要消化，這時做egg muffin最合適。

【環遊世界】阿拉伯世界的齋戒月

杜拜是我很好奇的城市

阿拉伯世界對我而言一直是個謎，大多時間是從新聞當中得到零星的認識，除了新聞中的幾位主角之外，我能叫得出名字的只有紀伯倫。

杜拜位於阿拉伯聯合大公國，是七個大公國之一，十六世紀曾被葡萄牙入侵，也曾被英國統治。杜拜位於波斯灣東南岸，大家可能認為這裡靠石油便可以躺著賺，但其實產油收入只佔收益的5%左右，經濟收入大多為觀光、金融、航空。

【環遊世界】印度小記

1、Incredible India 這個詞是真的，但我傾向負面的態度，建議新手背包客累積多一點旅行經驗再到印度。

2、我去的兩個機場門口都有持槍的軍人駐守，需出示機票或定位紀錄才能進機場，送機的親友無法進入。

【環遊世界】泰姬瑪哈，我不愛妳

泰姬瑪哈陵是我到印度的目的，1983年被聯合國列為世界文化遺產，有著很浪漫的傳說：蒙兀兒第五個皇帝沙賈汗的其中一位妻子慕塔芝・瑪哈，是沙賈汗非常珍愛的妻子，因此生產了十四次，不幸的是她死於最後一次產後的產褥熱。這座墳墓是她臨終的願望之一，要沙賈汗替她建造一個美麗的長眠之地，並要求他終身不得再娶。

【環遊世界】前往阿格拉之路

號稱滿街都是騙子的德里滿街都是號稱的公立旅行社，號稱車況佳、收費合理、行程精彩、無購物行程，一切都是號稱。看了許多人在當地被騙的經驗，加上我的導遊實際上只是位從沒去過那些景點的大學生，於是便自己想辦法移動至阿格拉。

嚴格說起我在德里待的時間並不短，但因為邊旅行邊寫評鑑報告，所以有兩天時間待在旅館，趁採買瓶裝水、吐司與水果的機會出門走走。附近有許多旅行社，沒有一家值得信任。應該如何判定哪家旅行社是否值得信任？只要看一眼就大概知道，從外觀、招牌、人員說話的方式與態度，你可以知道對方是否為專砍觀光客的騙子，即使是自助旅行新手也不會貿然走進去。

這是我在網路上找到的公立旅行社，有台灣旅客的經驗談

【南卡】Capt Juel's Hurricane Restaurant

我發覺這裡的海鮮餐廳很喜歡叫ＸＸCaptain，彷彿每位船長都有自己的餐廳。今天去的這家叫Capt Juels Hurricane Restaurant, 附帶一提，大自然景象也是商店常用名稱，例如有一家紀念品店叫Tsunami(海嘯)，威力越大越厲害的感覺。

這家餐廳在碼頭旁，也是搭Casino boat的碼頭，會到這家餐廳是因為龍媽喜歡他們家的干貝。

這家餐廳頗大，可選擇在室內或室外用餐

我們選擇室外看船

這是之前搭過的Casino Boat, 船上有buffet, 開到外海便可開始賭錢

龍媽的最愛開胃菜，培根捲干貝

【南卡】Egg Muffin 作法

我非常喜歡鹹派，每次到星巴克都會碰運氣看當天鹹派賣完了沒，到新餐廳也都會檢查菜單上是否有鹹派。我對鹹派簡直到了崇拜的地步，如果食物可以成為宗教，鹹派是我的信仰。一種叫Egg Muffin的食物可省去做派皮的步驟，味道也差不多，美國人通常拿來當早餐。內餡非常自由，愛加啥就加啥，而且葷素皆可。

先將想加入的餡料切丁之後大概翻炒一下，不用太熟。我的餡料是洋蔥、羽衣甘藍（Kale）、蘑菇、火腿。準備了兩種起司：帕馬善與切達。

容器記得要先噴一點奶油才不會黏住拿不起來，最底層撒一些帕馬善起司，之後依序為：洋蔥、蘑菇、羽衣甘藍與火腿。

【秘魯】Chicken Dumplings是三小？

前幾天金龍建議到一家名叫Cracker Barrel的餐廳吃早午餐，我還蠻喜歡的，因為除了餐廳之外還有賣許多懷舊糖果與鄉村風的服飾，吃完可以順便逛逛。

點餐時他建議我一道名為Chicken Dumplings的菜，我當時想他也吃過不少亞洲食物，建議的餐點應該不差，但Chicken Dumplings是什麼東西？雞肉餛飩？雞肉包子？老外對Dumpling這個字的定義很寬，從包子、水餃、餛飩、煎餃、小籠包、蒸餃、燒賣全歸類為Dumpling。

上菜之後只見一盤白帥帥的東西：

這東西會好吃我頭剁下來給你當球踢

【古巴】Caipirinha 巴西驚艷

夏天到了，我想推薦一款調酒，雖然我不太能喝酒，這是去年在哈瓦那飯店Bartender推薦的。

【南卡】Riley

Riley被發現時，全身毛球髒兮兮在路邊，身形嬌小的他必須武裝自己才能在街頭生存下去。大約兩年後他才完全信任人類，但只要有手指伸向他，雖然只是想摸摸他的頭也會被他兇，我大概被他咬了10次，還好他很小隻我才沒見血。

AirAsia 2017 Big Sale

【南卡】易金龍的亞洲體驗-綠豆椪

有人到亞洲超市很衝動買了一堆食物不知如何料理，先傳了這張照片過來，問我要如何煮這東西：