【南卡】秋天在後院

我住的地區是副熱帶氣候，夏天會到攝氏33, 34度，冬天會到零下10度，有時晚上區要開暖氣，中午則需要開冷氣，是溫差較大的地區。才剛入秋而已氣溫變驟降，十月中溫度就來到攝氏7, 8 度，這對剛從高雄搬來的小貓們而言有點不太適應。大明毛長還好，派派毛短，有時會冷到跑來找我喵喵叫，給他穿上衣服過沒多就自己又把衣服脫掉。

後院沼澤秋天的聲音很多元，各式小鳥、松鼠、飛鼠、野鴨以及青蛙 

【南卡】2017 Loris Bog-Off Festival

圖片來源

這個節日乍看之下一頭霧水，Loris是附近的一個小城，我知道Avignon Off Festival, 愛丁堡的Noises Off, Bog Off是什麼？

1980年開始，Loris這城市開始舉辦Chicken Bog的比賽，這是一種用全雞熬成雞湯，用雞湯煮飯，雞肉撕成長條狀搭配米飯，也可加一些洋蔥與香腸，簡言之，是個雞肉飯的比賽，至今發展成超過200個攤位，包含雞肉飯、飲料、手工藝品、各式美食點心以及車展的節日。與Little River Shrimp Festival不同的是，這裡真的有雞肉，而且比賽依然每年舉行。

【南卡】簡易布朗尼杯子蛋糕

秋天到了，該是儲備熱量迎接寒冬的時刻

聽說布朗尼是做法很簡單的蛋糕，但我在超市找到這個已經調好的無麩質巧克力布朗尼富芝很好奇，便買回來試做。Fudge意指內心是軟軟的狀態，我喜歡的布朗尼是濕潤型。

【南卡】2017 Little River Shrimp Festival

圖片來源：Little River Shrimp Fest

2004年開始舉辦的蝦節（Shrimp Festival）至2017年是第十三屆，這是一個屬於秋天的，地方型的市集，但我以為是以蝦為主題的藝術節，原本計畫買一堆蝦回家，結果像在逛夜市，真的很瞎！

【南卡】Egg Muffin-清冰箱不委屈

很多時候我們需要清冰箱，旅行前、採購前或是食物放太久，舊的不去新的不來，但也不能太討債浪費食物。我有許多雞蛋、火雞胸肉、蘑菇、起司與幾隻蝦需要消化，這時做egg muffin最合適。