2018年12月26日 星期三

【氣炸鍋】鹽酥雞替代品

自從買了氣炸鍋之後嘗試自己做鹽酥雞


我用的是雞腿肉,醃過之後加雞蛋麵粉放進氣炸鍋中,出來的成品還可以。但是前幾天發現一個更簡便的方法,不用在廚房備料備半天。

2018年12月25日 星期二

【南卡】左宗棠雞

一年多沒吃烤鴨,今天點了這道烤鴨麵

這是個很特別的組合,我從沒看過將烤鴨與湯麵放在一起的吃法。這是廣東烤鴨,因為已經浸在湯裡了所以香味稍微打了折扣,皮也厚了點以至於沒吃到什麼鴨肉。

瞧瞧金龍的左宗棠雞(General Tso's Chicken),這通常是三、四個人合菜的份量,在這裡是一人份,加碗飯就是美國人的一餐。金龍很愛這道菜,我跟他說我們在餐廳很少點這道菜他還很訝異,就像他以為我們餐餐都有幸運餅(Fortune Cookie)一樣。

2018年12月23日 星期日

Jazz at Lincoln Center Orchestra




好歡樂,Big Band真適合節慶

大樂團是我年輕時幻想的求婚場景,男主角很帥氣地向樂團比個手勢,他們便開始演奏 Smoke Gets in Your Eyes, Moon River, Moonlight Serenade 之類的歌,之後男主角便單膝跪下獻上鑽戒,我優雅地伸出帶著白手套的左手接受鑽戒,接著所有人歡呼鼓掌。

以上都是少女的幻想,真實的場景是在後院,觀眾只有沼澤裡的烏龜,沒人鼓掌,我穿著拖鞋哭得唏哩嘩拉眼淚鼻涕直流,一點都不優雅。

人生中所有動人的時刻,很少是優雅的。電影不要再誤導人了。


2018年12月18日 星期二

【瑜珈】200小時瑜珈教師認證達成


前天我完成了瑜珈聯盟(Yoga Alliance) 認證的RYT 200小時的瑜珈師資課程,我們在沙灘上有一場很特別的儀式