打開波旁街（Bourbon Street）的歷史，很難不跟酒精、毒品、性工作者與賭博牽扯在一起，波旁街之所以在世人眼中為買醉取樂的所在，是在18世紀末與19世紀初形成，在1840年時，紐奧良是當時美國第三大都會區，蔗糖與菸草讓這裡成為富裕的城市。隨後附近建立的紅燈區，讓波旁街慢慢成為以性產業與酒精聞名的地區。
早在1690年代，法國佔領了這地區，開始發展並建造紐奧良這座城市。1788年的紐奧良大火燒毀了80%的建築，西班牙人重建這些建築，直到目前還保留下來。法國與西班牙留下許多建築成為這地區的特色，他們也對這地區的飲食產生很大的影響。波旁街位於法國區內，這裡除了酒吧眾多，還有許多餐廳、紀念品店，更著名的是爵士樂的崛起在樂壇上佔有重要的地位。
瞭解這段歷史之後，對波旁街大概便有個印象：精神與肉體迷幻的歡愉。在紐奧良，尤其是法國區，很難不走進波旁街。抵達紐奧良的第二天早上，我在市區隨處晃晃沒多久就被這畫面所吸引：
我以為發生兇殺案之類，沒想到是醉漢，女警正在處理
抬頭一看，原來走到波旁街了，這條街是用這種方式走進我的生命
觀光客搭著馬車不痛不癢地經過
Musical Legends Park 裡的三位樂師
仍在宿醉的霓虹燈
還在暖身的紀念品店
似乎還可聽見昨晚的掌聲
有名的Gumbo餐廳，可惜我剛吃完早餐
Ｏne day tour的導遊正在解說巫毒
一切都還有餘裕
即使走出波旁街仍有許多風景
每年二月在紐奧良舉行的嘉年華（Mardi Gars），波旁街更是人聲鼎沸，掀開上衣的女士可以得到珠串項鍊，這項鍊代表打賞之意。這天晚上當我又經過波旁街時，親眼目睹身邊的女士掀開上衣，二樓男士便丟下珠串項鍊。露咪咪的代價是一串塑膠項鍊，這樣值得嗎？
一到晚上這條街的溫度立即竄升，街上便有樂團演奏
可以在一樓飲酒作樂也可以在二樓觀察眾生
許多酒吧有自己請的樂團，走在街上樂聲震天
我沒有照慣例點一杯Hurrican調酒，我只想離開這裡
因為悶濕熱，走在這條街上並非很舒適，加上震耳欲聾的音樂、有點髒亂的街頭以及有點微醺的行人，我無法放鬆反而讓人非常緊繃。
短短的時間，大概聞到3處有大麻味，一開喝便醉了的人也不在少數。我們自知不屬於這裡，沒有待多久便返回飯店。這裡一直讓我想到音樂劇《芝加哥》裡的Cell Block Tango這首歌，但是沒有冷氣版。
回到飯店後迫不及待洗了個澡，這是夜晚的波旁街給我的感覺，我比較喜歡早上的情景。Bourbon street, you are not my cup of tea.
