【食物與故事】自己做的餛飩，替你增點重量

這是我第一次包餛鈍

2020年的第一天，在家做了一些餛飩，因為我們最近腸胃都不太舒服，我是因為腸胃炎，金龍是因為最近吃什麼都不對。元旦今天下午天氣很好，金龍到海邊去散步，我開始找教學影片準備自製餛飩，因此學會如何做「水餡」，將冰水一點一點攪拌到絞肉裡，除此之外只加了鹽、胡椒與一點芝麻油，餛飩皮是買現成的。這次準備了400克的豬絞肉，冰水大約200克，要分批加進去並且同一方向攪拌，直到絞肉出筋成黏滯狀。

我問金龍今年有沒有什麼願望，他說希望能增加點重量。